J'aime les petits plats mijotés, printemps comme hiver ....
Les boulettes se mangent sans faim, c'est gourmand, facile à réaliser et généralement toute la famille se régale ....
bref il ne vous reste plus qu'à trouver les ingrédients pour préparer ce plat !
Il vous faudra pour 4 pers
500gr de viande hachée ( boeuf/porc/veau ) bref le mélange que vous aimez
chapelure
lait
oeuf
3 oignons
4 tomates
1 bte chair de tomates basilic bio
petit pois ( ici surgelés)
Préparer votre viande hachée par exemple en mélangeant 4 CS de chapelure,un peu de lait, un oeuf, sel et poivre du moulin. Former des petites boulettes - Réserver.
Dans de l'huile d'olive faire revenir vos oignons et vos quatre tomates coupées en morceaux.
Après quelques minutes quand le jus commence à se former, ajouter les boulettes de viande délicatement. Laisser cuire un petit peu avec couvercle.
Ajouter la boîte de chair de tomates basilic et les petits pois surgelés.
Goûter et rectifier l'assaisonnement.
Si vos boulettes, comme ici, sont de petites tailles la cuisson sera vite terminée.....
J'ai servi ces boulettes avec des spaghetti car ici on aime ça, vous pourriez les servir avec des frites, du riz, de la purée ....
vous l'aurez compris faites vous, aussi, plaisir avec l'accompagnement choisi.
Petite astuce que j'aime, à la place de la chapelure je mets un bon parmesan fraîchement rapé ..... c'est encore plus gourmand si on aime ça ( ou un mixte chapelure/parmesan )
Belle journée à tous
Véronique S.
Cheffe à domicile / Ateliers cuisine
N'hésitez pas à liker, à partager la cuisine reste un échange et cela me fait énormément plaisir quand je vois que vous aimez !
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