C'est la Rentrée ! et si on leur préparait des cookies '' maison '' à glisser dans les cartables... Rien de mieux pour se faire plein de nouveaux amis à la récré !!! Si vos petites têtes blondes préfèrent le chocolat au lait il suffit de l'utiliser à la place du noir.
Il vous faudra
(20 à 25 cookies)
100gr beurre doux
100gr beurre salé
150gr pâte de cacahuètes
150gr de sucre blond
100 sucre poudre
350gr de farine
2 oeufs
6gr bicarbonate de soude
4gr levure chimique ( facultatif )
150gr de pépites de chocolat
200gr de cacahuètes salées ou pas ( cela dépend de votre goût )
Faire fondre le beurre couleur noisette - laisser tiédir
Mélanger beurre sucres pâte cacahuètes
Ajouter les deux oeufs - mélanger
Ajouter farine, bicarbonate, levure
Mélanger vitesse faible
Ajouter pépites de chocolat et cacahuètes hachées grossièrement
Façonner les boules et mettre 1h au frais
Enfourner 14min à 170° chaleur tournante
Véronique S.
Cheffe à domicile
Cette recette est inspirée ( donc légèrement modifiée ) du livre
'' LE COOKIE DE NOS RÊVES '' aux éditions first
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