On en trouve pas facilement mais si vous en croisez chez votre primeur ou dans votre potager, n'hésitez pas à réaliser cette petite recette facile et savoureuse....
Pour 2 personnes en entrée 4 fleurs de courgettes 1 petit pot de ricotta 1 citron non traité quelques branches de thym citronné 4 CS de parmesan fraîchement râpé sel et poivre du moulin huile d'olive
Rincer délicatement les courgettes
Enlever les pistils à l'intérieur de la fleur
Mélanger ricotta, parmesan, zestes et jus du citron, thym citronné sel et poivre du moulin.
Farcir délicatement l'intérieur de la fleur
Mettre au four préchauffé 170° en ajoutant un filet d'huile d'olive.
15 à 20 min après c'est déjà prêt ...
Bon appétit
Véronique S.
Cheffe à domicile / Ateliers cuisine
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