La crème vanille hyper facile

En cuisine, comme vous le savez, rien ne se jette ! pour celles et ceux qui ont réalisé la recette des financiers, il vous restait trois jaunes d'oeufs ... Que pouvons nous en faire ? on peut les utiliser pour faire une mayo maison, on peut les ajouter dans la viande hâchée pour faire des boulettes et on peut aussi réaliser une petite crème vanille pour le goûter où comme dessert.

Rapide, facile et comme qui dirait '' un petit air de Danette ''

Il vous faudra pour 5 pots

• 500ml de lait

• 75gr de sucre

• 3 jaunes d'oeufs

• 1cs de maïzena

• 1 gousse de vanille

1. Faire bouillir le lait avec les graine et la gousse de vanille fendue

2. Dans un grand bol mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs

3. Bien fouetter pour que le mélange devienne crémeux ( photo 2 )

4. Ajouter une cuillère soupe de maïzena et mélanger à nouveau

5. Verser le lait chaud sur le mélange jaunes-sucre-maïzena ( photo 4 )

6. Ensuite remettre le tout dans la casserole à feu moyen et mélanger au fouet

7. Quand la crème à la consistance souhaitée verser en ramequin

8. Le test de la spatule pour savoir si la crème est assez cuite ...( photo 6 )

9. Mettre au frais ou mangez tiède c'est bon aussi ....

Belle journée à tous

Véronique S.

Cheffe à domicile / Ateliers cuisine