S'il y a un pain ultra facile à réaliser, c'est bien celui-ci !
je pense hônnetement qu'il est inratable,
il vous suffit d'avoir une cocotte en fonte pour la cuisson et le tour est joué !
il vous faudra pour réalise un pain
500gr de farine ( j'ai utilisé un mélange d'épeautre et de blé )
300gr d'eau tiède
1 sachet de levure sèche
1cc de sel
Mettre l'eau tiède et la levure dans un bol - Mélanger
Ajouter la farine et le sel - Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène
Mettre la boule de pâte dans un bol et la recouvrir - laisser reposer 1h30
Préchauffer le four à 240°
Mettre un papier cuisson dans votre cocotte en fonte
déposer la boule de pâte ( photo 1 )
Badigeonner d'un peu d'eau et saupoudrer de farine
Entailler le pain à l'aide d'un ciseau
Enfourner cocotte fermée pendant 50 min
C'est fait !!!!!!!!!!!
il ne vous reste plus qu'à le laisser refroidir sur une grille et vous pourrez le déguster ....
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