Quatre quarts ...tout simplement ....

Parce que les recettes sucrées vous font souvent chavirer, parce que ce petit plaisir gourmand est facile à réaliser et plaira à vos gourmands ...petits et grands ...

et tout simplement parce que vous me l'avez demandée, voici la recette de mon 4/4

Il vous faudra pour un 4/4 pour 6 pers

=> 4 œufs '' bio ''

=> 200 gr de sucre fin

=> 200 gr de beurre de

ferme

=> 150 gr de farine pour

pâtisserie

=> 50 gr de maïzena

=> 2 cuillères à café de

vanille givrée ou extrait

de vanille

Commencer par peser et préparer tous les ingrédients.

Préchauffer votre vous sur 200°.

Faire fondre le beurre

Mélanger farine et Maïzena et tamiser

Monter les 4 blancs en neige

Mélanger énergiquement les jaunes et le sucre afin que le mélange devienne mousseux.

Ajouter le beurre fondu

Ajouter les blancs montés en neige en mélangeant délicatement

Ajouter peu à peu le mélange farine et Maïzena

Dès que votre pâte est bien lisse, ajouter la vanille

Enfourner à 200° pendant 40min, terminer à 180° pendant 15 à 20 min

Pour vérifier la cuisson, enfoncer une tige métallique ( pique à brochette) dans le centre du cake, elle doit ressortir sèche pour que ce soit cuit.

#Goûter #patisserie