Flûte aux noisettes, chèvre frais, figues

Un lunch comme j'aime bien, pas beaucoup de préparation, juste de l'assemblage de beaux produits ...

Il vous faudra pour deux personnes

* 1 chèvre

* 1 flûte aux noisettes et raisins

* 2 figues fraîches

* romarin

* miel

* poivre du moulin

1. Couper la flûte en deux ( dans le sens de la longueur ), tartiner d'une épaisse couche de chèvre.

2. Nettoyer et couper la figue, en rondelles ou en quartiers ... mettre celles-ci sur le chèvre.

3. Ajouter un peu de miel, de romarin et du poivre du moulin.

4. Passer quelques minutes sous le grill.

J'ai accompagné cette flûte au chèvre d'une belle salade ( feuilles de chêne) quelques pommes caramélisées et une vinaigrette à la moutarde au miel.

Un régal