Poulet légumes nouilles sauce Teryaki

Vous me l'avez demandée si gentiment .... là voici ...

Je vous avoue ne pas souvent aller manger Chinois,Thaï .... car ce n'est pas la cuisine que je préfère. Par contre lorsque j'ai peu de temps pour cuisiner, que j'ai envie de manger sain et vite fait, j'avoue que le wok de légumes avec sauce ou bouillon me plait toujours ...

La seule chose est qu'il faut dans ses armoires quelques bons ingrédients à dispo, sauce huître, glaçage Teryaki, soja salé et sucré, sirop de gingembre font partie des mes classiques !

Il vous faudra pour réaliser cette recette ( nous ne sommes pas des grands mangeurs vous pouvez adapter les quantités selon votre appétit)

• 12 aiguillettes de poulet

• 500gr mélange de légumes wok ( ici - oignons rouges/choux chinois/Soja/Mange tout/Champignons)

• 1 paquet de nouilles chinoises

• graines de sésame noires ou grillées

• Coriandre fraîche si vous aimez

• 1 sachet bouillon miso

• huile de sésame / Soja salé / Glaçage Teryaki / Sirop de gingembre

Faire revenir les aiguillettes de poulet dans un peu d'huile, déglacer avec un peu de sauce soja salée, ajouter la sauce Teryaki et le sirop de gingembre. Laisser un peu réduire pour que cela forme une sauce. Mettre au four pour tenir au chaud.

Nettoyer et couper les légumes grossièrement. Les faire revenir dans un wok avec un peu d'huile de sésame grillé ou huile d'olive. Réserver au chaud.

Faire bouillir de l'eau avec le sachet miso, cuire les nouilles ( en sous cuisson de 2 minutes). Les égoutter et les faire revenir dans la poêle où les aiguillettes ont cuit. Comme cela elles s'imbibent un peu de la sauce.

Dans une assiette mettre les nouilles, les légumes, le poulet. Napper le tout avec la sauce.

Ajouter si vous en avez envie, coriandre fraîche, cacahuètes grillés concassées et/ou oignons frits ....

Ensuite REGALEZ-VOUS

#ParfumsdAsie