Crêpes I Poêlée de poires I Citron frais

C'est un plaisir de préparer la pâte, c'est un plaisir de les cuire ( ça sent bon dans toute la maison ) et c'est une pure gourmandise de les déguster par la suite ....

Qui suis-je ? La crêpe !

Pour la pâte ( +/- 20 petites crêpes)

• 20gr de beurre fondu

• 200gr de farine

• 4 œufs

• 500ml de lait entier

• 50gr de sucre

• 60 gr d'eau

• une pincée de sel

Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse. Laisser reposer à temp ambiante 2h. Ensuite à vos poêles pour la cuisson !

Pour la garniture ( 4 pers)

• 4 poires

• un morceau de beurre

• 2CS de sucre

• 1 jus de citron ( et zestes râpés en dernière minute si votre citron est bio et si vous aimez )

Faire fondre le beurre, mettre les poires lavées épluchées et coupées en cubes dans la poêle. Ajouter le sucre et laisser caraméliser. Déglacer avec le jus de citron.

#Goûter #produitsdesaison