Gaufres molles / chantilly maison

Rien qu'à écrire la recette et j'ai envie d'aller m'en resservir une .... Comme goûter, comme collation dans le cartable de vos bambins ou tout simplement pour vous faire plaisir, ces gaufres molles pas très sucrées égayeront vos papilles ...parole de gourmande !!!

Il vous faudra pour

+/- 14 gaufres

• 460g de farine

• 1 pincée de sel

• 5g de levure sèche

• 60g de sucre fin

• 4 oeufs

• 460g de lait tiède

• 70g de beurre fondu

• 1 gousse de vanille ou 1/2 cc d'extrait de vanille

1. Dans un grand saladier mélanger farine, sel et levure. Réserver

2. Battre les oeufs avec le sucre pour obtenir une crème mousseuse.

3. Ajouter la vanille, le beurre fondu et le lait et mélanger au fouet.

4. Laisser reposer la pâte 30min

5. Graisser les plaques de cuissons

6. Cuire les gaufres selon instruction de votre gaufrier

P.S. Cette pâte n'est pas fort sucrée, cela vous laissera libre choix pour la garniture

Le mieux est de goûter la première faite afin que vous décidiez ou pas d'ajouter du sucre à celle-ci

Véronique S.

Chef à domicile

#Goûter #pâtisserie