La mini tomate d'amour

Ces petites tomates viendront mettre, couleur, croquant, fraîcheur et douceur sur vos plateaux apéritif. Une mise en bouche facile à réaliser et qui fera effet sur votre table ...

@Photo de cuisine actuelle

Pour 15 tomates d'amour il vous faudra

• 15 mini tomates

• +/- 200g de sucre semoule

• Graines pour décoration, pavot, sésame blanc, sésame noir, pistaches concassées etc ... soyez créatifs

1. Faites dissoudre le sucre à feu doux pendant quelques minutes, vous obtiendrez un caramel. Laissez lui prendre un peu de couleur et de goût.

2. Trempez les tomates cerise préalablement nettoyées dans le caramel puis roulez-les dans vos graines.

3. Soit vous les piquez sur un socle prévu à cet effet ( tomates vers le haut) soit vous les déposez délicatement sur un plateau que vous pouvez recouvrir de graines pour la déco.

Vous verrez elles se croquent sans faim .....

Véronique S

Chef à domicile

#légumes #Apéritif