Potimarron rôti aux épices grillées

L'automne est bel et bien là! à mon plus grand plaisir car j'adore tout particulièrement cette saison. Les couleurs, les produits que nous offre la nature et tous les bons petits plats qui vont avec .... Le potimarron est le légume d'automne par excellence et surtout pour le moment avec la fête d'Halloween ...

Je vous propose donc des le rôtir au four tout simplement avec des épices douces et grillées .... Un régal je vous promets ....

• 1 potimarron ( bio de préférence )

• huile d'olive

• sirop d'érable

• mélange d'épices grillées de chez terre exotique

• Fleur de sel

Faitre préchauffer votre four à 180°

Laver et découper votre potimarron en morceaux

Mettre sur une plaque allant au four

Arroser d'huile d'olive, de sirop d'érable

Ajouter les épices, la fleur de sel

Mélanger bien tous les ingrédients avant d'enfourner

Mettre 40min au four

Laisser légèrement tiédir avant de déguster

IL VOUS EN RESTE ????? alors je vous propose d'ajouter un soupçon de crème liquide et de mixer le tout pour en faire une mousseline. Rectifier l'assaisonnement et servez cela comme une purée en accompagnement ou en mise en bouche

Mousse de potimarron / graines de courges / magret fumé

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