Risotto au potimarron et graines rôties
Nous sommes en pleine saison des cucurbitacées en tous genres. Nous sommes bientôt à Haoolween et toutes sortes de recettes vont être...
Le célerisotto
En fait ça n'a pas grand chose en commun avec le risotto à part son visuel mais c'est vachement bon !!!!!!! l'étape la plus fastidieuse...
Pickels de légumes
Il n'y a pas plus simple à faire qu'un PICKELS DE LEGUMES , toujours bien d'en avoir dans son frigo. Pour égayer vos salades, sublimer...
Pickels de concombres
Des pickels en veux-tu ? en voilà ! Les pickels de légumes sont les bienvenus en ce moment où nos potagers regorgent de légumes. Une...
Tomates confites ou semi séchées
Vous trouverez pour le moment un nombre important de tomates sur les étales de vos primeurs et marchés .... Choisissez-les avec du goût...
Saumon mi-cuit, tartare fenouil concombre radis
Cette publication vous a fait réagir et vous avez été nombreux à me demander la recette. Facile, rapide et savoureux ce saumon va devenir...
Asperges vertes grillées à la coppa, Parmesan, vinaigrette à l'ail des ours
L'asperge verte ....cette tige qui annonce le printemps et qui fait des ravages sur les étales de nos primeurs. Saviez-vous qu'elle soit...
Crème de chou-fleur et crevettes grises
Je ne le répéterai jamais assez, mangez local et de saison !!!! Quand on parle de choux, peu de personnes réagissent positivement car ils...
Fenouil confit, poivre rose et zestes de citron
Le fenouil est peu calorique grâce à sa richesse en eau et à sa faible teneur en lipides. ... Riche en fibres, il va permettre...
Potage poivrons rouges, tomates, chèvre frais et ciboulette
Il commence à faire bien froid. Mon lunch idéal se transforme alors en potage et pain 10 céréales. Chaque jour je prépare un nouveau...
