Tartare de veau façon Vitello Tonnato
Une entrée fraîche et surprenante .... Qui ne connait pas le Vitello Tonnato ??? cette entrée italienne composée de fines tranches de...
Tartare de veau façon Vitello Tonnato
Une entrée fraîche et surprenante .... Qui ne connait pas le Vitello Tonnato ??? cette entrée italienne composée de fines tranches de...
Asperges vertes grillées à la coppa, Parmesan, vinaigrette à l'ail des ours
L'asperge verte ....cette tige qui annonce le printemps et qui fait des ravages sur les étales de nos primeurs. Saviez-vous qu'elle soit...
Crème de chou-fleur et crevettes grises
Je ne le répéterai jamais assez, mangez local et de saison !!!! Quand on parle de choux, peu de personnes réagissent positivement car ils...
Potage poivrons rouges, tomates, chèvre frais et ciboulette
Il commence à faire bien froid. Mon lunch idéal se transforme alors en potage et pain 10 céréales. Chaque jour je prépare un nouveau...
Gaspacho vert et crevettes grises
Une entrée colorée et fraîche que je propose en été lors de mes '' chef à domicile " elle peut se préparer la veille, il faudra juste...
Carpaccio de courgettes Ricotta Menthe Pignons de pin
Il s'agit plus d'assemblage de beaux et bons produits qu'une recette mais comme vous me l'avez demandée, je publie ... En entrée, sur un...
Croquettes aux crevettes '' maison '' juste un délice
Rien de meilleur qu'une bonne croquettes crevettes '' maison ''. Je la servirai avec quelques crevettes grises par dessus, un peu de...
St Jacques rôties salsifis truffe
Voici une belle idée d'entrée chaude pour vos repas en cette fin d'année .... Nous sommes en pleine saison des St Jacques, des salsifis,...
Un taboulé autrement ...
Vous avez envie de varier vos accompagnements BBQ ? Vous avez envie d'épater vos convives en leur servant une autre version du taboulé en...
